麦芽糖,咱们还是要和糖铺、糕点铺子甚至脂粉铺子合作才行,也就是给他们供货,让他们售卖。
利润必然会低一些,这样也有个好处,就是腾出人力专心制作。”沈清说完,问了一句:“你们觉得如何?”
夜里看不清,只能白天熬制,一锅最少三到五个小时,也就是上下午最多各一次,汉子们做准备工作,妇人们熬制,再派两个人送货。
像一个小型的制糖坊,省心省力,只需扑在制糖工艺上即可。
江大浪惊喜附和:“我觉得很好!”
他原本还操心做出来往哪里卖,这么贵的东西卖不掉咋办?即使能卖掉,一天能卖多少。
江英保守估算:“我们两家人多,有三个大铁锅,分批少量多次,后面麦芽发的多跟上了,一天做个几十斤不成问题。”
沈清:何止呐,书上说了纯熬制一天能做上百斤,上升空间大着呢,也正因为量大才要走批发路线。
零售太慢了。
他们需要银子,且越快越好。
第二日一大早,赵明月特意带上江大溪洪荷花打配合,拉着卖豆腐的板车,直奔升平巷。
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