一定能见到那些老爷公子们，发给小厮门客们，见到新鲜吃食大家出于好奇心理多少会谈论。
有谈论就能话题度，相当于宣传！
都是有钱公子哥老爷们，可不得尝鲜么~
到了开张前三天所有人到位，一遍遍演练自己所负责的事项，开张前两天则是上手操作——调配锅底端上桌，牛羊肉、配菜切好装盘上桌，蘸料蘸碟上桌；
然后所有人员落座，品尝味道，吃完后伙计收拾碗筷清理桌面.....
九月十八这日，一大早所有人都早早起床，换上统一服饰，洗漱吃了早食，城门一开立即进城前往火锅店。
铺子里，所有伙计早已就位，后厨忙碌的备货中。
瞧见沈清江向东等人过来的伙计们，忙恭声喊道：“东家好！”
沈清点头示意，吩咐道：“你们忙自己的事，不用跟着，我们先看看。”