兰：二层首先看到的是气象检测室，主要检测奶源，奶中的37种脂肪酸，还有后面的小圆盘是100孔的自动进样器，它是自动检测分析的，之后是液项检测室，主要检测维生素，还有国际上的风险项目，这个是离子色谱仪，它在整个西北的乳品企业中属于比较少有的高端设备，主要检测果糖，最后看到的是光伏检测室，主要检测矿物质元素，金属物元素。
徐梦瑶：请讲解一下技术中心，谢谢。
何思静：技术中心的浓缩工段有两个非常重要的作用，里面的设备主要是杀菌，它可以在杀菌的同时最大程度的保留鲜奶中的营养物质，它还有一个工艺叫闪蒸脱膻，很多人都知道羊奶非常好，但接受不了那种羊膻味，但和氏生产的奶粉完全没有羊膻味，只有羊奶的纯香味。
孔海丽：什么是三效蒸发器？
曹明强：三效蒸发器有一效二效三效，合起来称为三效降膜设备，它们的主要作用是将鲜奶中的水分蒸发掉一半，鲜奶通过三个大罐变成浓奶的状态，牧场运送过来的鲜奶首先要装入四个大罐，经过检测等检测合格后再生产加工，四个大罐中有两个是巴氏杀菌奶，经过杀菌之后就到了前处理阶段，鲜奶不能跟空气接触，都是通过管道来运输的，其中最主要的还有配料，里面有钙元素，铁元素，它都是由智能系统控制的，不需要工作人员去操作，工作人员只需要巡检确保设备的正常运行。
第三幕
林宣辰：什么是2个生态牧场，7个养殖基地？
魏家奇：2个生态牧场，一个是57万亩的高山草甸牧场，另一个是海拔2125米的自建高寒川牧场，这两个牧场都是国家评定的有机牧场，7大养殖基地分别是杜阳国家级标准化示范养殖基地，曹家湾省级标准化示范养殖基地，和氏莎能羊省级标准化示范养殖基地，神泉省级标准化示范养殖基地，白牛寺省级标准化示范养殖基地，城关省级标准化示范养殖基地，东风奶山羊生态养殖基地。
谭月华：和氏乳业生产哪几种奶粉？
陶醉凤：和氏乳业不仅生产成人奶粉，还生产婴幼儿奶粉，生产的奶粉被陕西省科技厅命名为全国同行业首家且唯一一家的羊乳粉工程技术研发中心。
谢云龙：请介绍一下包装车间？
苏志勇：这个是包装车间，生产的奶粉都要经过这里进行包装，这里有不同规格的包装线，包装车间是要达到10万级的标准，跟手术室是一个级别。
潘明波：再介绍一下产品的留样间，谢谢
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