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第3章 河里捡了个锅

作品:小厨娘的菜,今天又发光了吗作者:千月星痕
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只见木匠又盛了满满一大碗饭,用饭勺在桶边卖力地敲了两下。

“嘿,我造的好饭桶,今儿个也不知道是你饭桶,还是我饭桶?”

众人闻言,又是一阵哄堂大笑。

酒足饭饱,食客们纷纷散去。

阿香收拾停当,出门收食材。

她背着一个竹编鱼篓,哼着不成调的南地小曲,脚步轻快地朝着镇外的清江河走去。

清江河的水从上游雪山融汇而来,一路奔腾,到了风禾镇地界,水势才缓和下来。

水质清冽,这样的活水养出的小鱼小虾,肉质格外鲜甜。

阿香昨儿个就在河湾水草丰茂处,下了几个虾笼鱼笼,算着时辰,这会儿该是收获满满了。

到了河边,她挽起裤腿,露出两截白生生的小腿,赤着脚丫踩进清凉的河水里。

“嘶……”

清凉的河水漫过脚踝,舒服得让人一个激灵。

她轻车熟路地摸到自己做记号的地方,抓住绳子,开始往上拉。

第一笼,入手沉甸甸的。

阿香眉眼一弯,心里乐开了花。

拉出水面一看,果然,满满一笼青壳的河虾,活蹦乱跳。

个头虽不大,但胜在鲜活。

虾壳薄而透亮,隐隐能看见里头的虾肉,正是做水晶虾饺的上品。

她喜滋滋地将虾倒进鱼篓,又走向那只大鱼笼,抓住绳子,往上一提。

嗯?

纹丝不动。

“好家伙!”一双杏眼都亮了。

这分量,绝不是三五斤的小鱼小虾,打底也是条几十斤重的大青鱼。

她的心“砰砰”狂跳,脑子里直接滚过一本菜谱。

这么大的鱼,十八种吃法都打不住。

鱼头最是肥美,剁开两半,加豆腐、酸菜滚一锅白色浓汤,甭提多鲜甜了。

鱼腹肉嫩无刺,切成薄片,涮火锅、做酸菜鱼、或者清蒸淋油,都是极品。

鱼背肉厚实,可以做成熏鱼,或是剁成鱼蓉,手打成劲道弹牙的鱼丸。

就连那鱼尾,裹上粉炸得焦香酥脆,也是一道绝好的下酒菜。

剩下的鱼骨鱼皮还能熬出一锅胶质满满的冻,冰镇之后切块,蘸着蒜蓉酱油吃,清凉爽口,又是另一番风味……

阿香越想越馋,口水都要流下来了。

她把绳子在自己腰上牢牢缠了两圈,双脚在泥里踩稳,稳

…。。
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