路上，阿蛮的脑子飞快转动。没有香草，她就得想办法用其他调料提升薄饼的风味。盐？太普通。野葱？已经用了。村里还有什么可用的...
"哎哟！"阿蛮一脚踩空，差点摔进路旁的山沟里。她慌忙抓住一丛灌木稳住身子，几颗小小的绿色果实从枝叶间露出来，撞入她的视线。
"这是...野橘子？"阿蛮摘下一颗，只有拇指大小，青绿坚硬。她小心地咬了一口，顿时酸得整张脸都皱了起来。
"呸！呸！"她吐掉嘴里的渣滓，却突然停住了。虽然果肉酸涩难以下咽，但那股清香却留在唇齿之间，与现代的橙子有几分相似。
阿蛮的眼睛亮了起来。在现代，她经常用橙皮做调味料，增添菜品的风味层次。这些野橘虽然不能吃，但皮或许...
她摘了满满一衣兜野橘，脚步轻快地跑回家。
厨房里，阿蛮迫不及待地开始试验。她将野橘洗净，小心地剥下皮，切成细丝。第一张试验饼出锅时，她撒上一些橘皮丝，然后像往常一样折叠起来。
"唔..."咬了一口，阿蛮皱起眉头。橘皮的苦味太重了，完全盖过了其他味道。
"阿姐，你在做什么？"四郎的小脑袋从门边探出来，鼻子不停地抽动，"好香啊！"
阿蛮招手让他进来："尝尝这个，告诉我好不好吃。"
四郎接过饼咬了一大口，咀嚼了几下，小脸皱成一团："苦...但是后面又有点甜。奇怪的味道。"
阿蛮若有所思。橘皮确实能带来特殊的香气，但需要处理一下去除苦味。她想起现代厨房里处理橙皮的方法——水煮。
她将剩下的橘皮丝放入小锅中，加水煮沸，倒掉水，重复三次。然后放在太阳下晒干。等不及完全晒干，阿蛮就拿了一小部分研磨成粉，加入下一张饼中。
这一次，味道好多了。橘皮的苦味大大减轻，留下的是清新的柑橘香气，与粟米的甘甜和野葱的辛香奇妙地融合在一起。
"这个好吃！"四郎嘴里塞得满满的，含糊不清地说，"比之前的还好！"
阿蛮自己也尝了一口，眼睛不由睁大。这味道...竟然比用香草时更加独特美味！苦涩几乎完全消失，取而代之的是一种明亮的柑橘香，让整个味蕾都活跃起来。
"成功了！"阿蛮忍不住抱住四郎转了个圈，惹得小家伙咯咯直笑。
接下来的几天，阿蛮忙着晒制更多的橘皮粉。她发现，橘皮晒得越干，磨得越细，味道就越
…。。