沉睡的面团：
父亲传的面点工具：1970-1980 年代产的，装在深棕色牛皮盒里，盒面印着 “山东面点器械厂”。里面有 1 根 1975 年枣木面杖（父亲用砂纸磨过 5 次，杖身光滑无毛刺，靠近握柄处刻着 “周记面坊”，是 1990 年父亲亲手刻的；每次用前，周麦香都会用食用油擦一遍，“爸说‘油能养木，面杖用得越久越润’”）、2 个陶制和面盆（大盆直径 40 厘米，用来揉面团，盆底刻 “周记面坊” 四个字，釉色有点褪；小盆直径 25 厘米，用来和馅料，内壁光滑，“陶盆透气，面团发得匀，馅料和得透”）、3 套木质面点模具（喜馍模具刻 “长命百岁”，寿桃模具刻 “福寿安康”，团圆饼模具刻 “阖家团圆”，都是 1980 年父亲从山东木匠那定制的，模具内侧涂着食用油，“防粘，花纹印得清”）。
跨年代面点配方油纸本：周麦香自己手工装订的，封面是用 1970 年代的粗棉布做的，米白色，上面贴了张父亲制面的黑白照片（1988 年拍的，父亲正用枣木面杖擀面团，旁边放着陶制面盆，背景是竹制蒸笼）。配方本分四类，每类都用不同颜色的棉线装订：1950-1970 年代粗粮面点（用棕绳，记着 “1975. 玉米馒头：玉米粉 300g + 面粉 200g，老面肥 40g，揉 250 下，醒面 1.5 小时”）、1980-1990 年代节庆馍馍（用红绳，“1988. 妈月子红糖馒头：面粉 500g + 红糖 50g + 老面肥 50g，揉 300 下，醒面 2 小时，蒸 20 分钟”）、2000 年代家常面点（用蓝绳，“2005. 南瓜馒头：南瓜泥 200g + 面粉 300g，酵母 5g，揉 200 下，醒面 1 小时”）、老馅料配方（用粉绳，“1990. 豆沙馅：红小豆 500g + 白糖 200g + 猪油 50g，慢熬 1 小时，炒至能成团”）。每一页油纸都用钢笔写得工整，空白处还画着小面杖图案，红笔标 “急”（比如 “老郑儿子订婚喜馍”），蓝笔标 “缓”（比如 “小孙儿童馒头”）。
记满需求的牛皮本：封面是用父亲的旧面坊围裙布料改的，米白色棉布，上面还留着当年沾的面粉痕 —— 浅黄的是小麦粉，暗红的是豆沙，像撒在布上的星点。这是父亲穿了 20 年的围裙，后来周麦香把它拆下来，改造成了牛皮本封面，“这样爸就像还在我身边，帮我记着每个街坊的口味和需
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