“粿条”，从中国的闽南语系地区，传来南洋，星洲食阁小铺面的招牌上，都保留了它的原始发音：char kuay teow。
由于艾达出手修好了清洁机器人，极其讲究排队规则的食客们，也愿意为这位热心的外来者破例，允许插队，让管理员先生很快就端走两盘新鲜出锅的炒粿条。
“趁热吃，”管理先生把粿条放在周永泰与艾达面前，“你们刚才说，是从印尼来的对不对？那边的华人，不像我们新加坡和马来亚的华人，那么会做炒粿条啦。我们这个灰常正宗啦。”
周永泰已经饿得前心贴后背，无暇多听介绍，直接夹了一筷子油润的粿条，塞进嘴里。
喔吼……太满足了！
猪油渣香，鸡蛋末嫩，豆芽菜清鲜，腊肠丁肥瘦参半，虾仁弹性十足，还有柔滑的血蛤被牙齿咬破后，一股来自海洋的独特甜腥汁液，瞬间涌出。
所有这些大自然恩赐的美味，都扎实地裹在韧性十足的粿条上，和人类舌头这一最灵敏、最能带来快感的器官，淋漓地缠绵，慷慨地刺激大脑分泌多巴胺。
除了定期自我解决一下，周永泰已经好久没有体会到这样生理性的愉悦了。
能够吃到大火旺油炒出的米皮或者面条，对活人来讲，是多么幸福的事啊！
难怪外公在他拍摄人间烟火的影集里，给炒粿条、福建炒面这些食阁经典美食的配文是：五谷为养，人才能活。
然而，在周永泰和艾达生活的那个世界里，母亲周书涵活着的最后几年，海岛上幸存的人类，已经不敢种粮食了。
因为ai统治者的部队，很容易通过比山雀体型还小巧的无人机，观测到有人类开垦痕迹的田野，然后顺藤摸瓜地进行屠杀。
印尼那样老天爷追着喂饭吃的沃土地区，那个曾经闭着眼瞎种都能喂饱三亿人的大国，在人类败给ai的未来时代，与地球上其他的粮食生产国度一样，处处荒芜。
周永泰靠着科学家母亲的先见之明，在末世完全降临前，拥有了地窖里囤积的几十吨晒干的稻谷和大豆。
没有现代化设备技术支持的条件下，大米最多两年就会完全霉变，稻谷和大豆，则能在吸潮用的干枯海藻的保护下，分别储存十年和二十年。
机仆艾达，严格按照周母去世前给她写好的代码，每周一、四两天取稻谷去皮成米，每周六取大豆泡发碾泥，蒸熟给周永泰吃，其余的四天，则给青春期的小主人摄入鱼虾、野禽和蛇肉。
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