处拉的。
然后讨论主要做什么,下午茶系列保留吗?
私房菜经营方式是否要改变?
大家都还挺热心的提意见,主要是挺有参与感的。
大乔觉得咖啡区是可以继续搞的,下午茶,主要再请个咖啡师,这个大学学生喝下午茶客源还是比较充足的,也不会浪费空间。
糕点师就不需要了,反正本来糕点也是外面送来的。
最好咖啡师和调酒师做饮料的一个人能搞定。
这个应该是可行的,因为大学生对价格敏感,对饮料味道其实不敏感,只要能糊弄过去就行,这个利润空间还是挺高。
冯浩觉得这个有必要,让刘助理记下来,招一个全能咖啡师,如果只是下午,学生兼职都行,日咖晚酒,可以都找兼职学生,学生便宜,压缩成本,这个专业度不需要太高。
主要还是考虑私房菜的菜,要么弄成套餐,不要点菜,点菜备菜太麻烦还会浪费,不浪费就会造成不新鲜,主要是套餐的菜要怎么弄,这个要斟酌一下。
还有需要招一个跟杨处一样的领班的人物,这个要好好寻摸一下。
不能真让堂堂杨处,副市长之子,干服务员前台的工作。
厂二代给泡咖啡。
超级富二代大小姐给调酒。
抖音五百万粉丝大博主做饭。
高级摄影师帮厨。
年龄22工龄44的晓雅同学,英语日语都很溜,有米其林餐厅从业经历的打工圣祖当服务员。
目前这个店的配置过高,暂时先这样,之后肯定还是要调整的。
大小姐感谢了大家帮忙,在群里发了一个红包,让大家都领了。
群里抢红包这种事,家产过亿的大佬也会下意识的点。
这抢的不是那一毛两毛,这是气运。
大小姐发了一个超大红包,发了一千块,分了七分。
冯浩抢到了200,嘿嘿,应该是最佳手气了,因为不可能超过200。
杨处抢到了198.36元。
大乔抢到了166.25元。
肖哥抢到了130.66元。
刘助理抢到了100.75元。
林晓雅抢到了55.09元。
大小姐自己抢到了148.89元。
超大的红包了。
一群人发了谢谢,还有祝大小姐早日生双胞胎的。
林
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