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第202章 完了,混进个青铜!评委:不,这是王者中的神!

作品:我,食神判官!专打黑心店!作者:念旧歌
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脸上,第一次,出现了混杂着震惊、不解和狂热的表情。

“这……不可能……”安托万喃喃自语。

直播间的观众们全都看傻了。

【?????什么情况?剧本不是这么写的啊!】

【影帝!全是影帝!这表情也太夸张了吧!一碗番茄鸡蛋面而已,至于吗?】

【我开始怀疑人生了,难道我吃了二十多年的番茄鸡蛋面,都是假的?】

“简大师,您先请。”

陶老爷子擦了擦嘴,恭敬地说道。

简承望缓缓睁开眼,只说了八个字。

“大道至简,返璞归真。”

陶老爷子接过话头,激动得满脸通红:

“这哪里是浮躁!这碗面,快,是因为功夫都在骨子里!你们看这卤汁,西红柿的酸甜和鸡蛋的嫩滑,是被滚油在电光火石之间锁住的!还有这面,每一根都挂满了卤汁,但本身又没有被泡软!这叫‘浑然一体’!没有三十年功夫,绝对做不出这个味道!”

所有人的目光,都转向了安托万,想听听这位法餐大厨会如何评价这道“土掉渣”的面。

安托万努力平复内心的震撼,他看着那碗面,眼神像是在看一件艺术品。

“不可思议。在意大利菜中,我们追求一种叫做‘Aldente’(弹牙有嚼劲)的口感。但我必须承认,这碗面条的口感,已经超越了‘Aldente’的范畴。”

“它的结构是完美的。边缘薄而润滑,可以轻松地吸附酱汁;中心厚而坚韧,提供了无与伦比的弹性质感。至于这看似简单的酱汁,酸,甜,咸,鲜,还有收尾时那一丝葱花的辛香……所有味道都处在一个堪称恐怖的平衡点上。这是对基础风味的极致理解!”

全场寂静。

所有人的目光,最终都汇聚到了陈品身上。

陈品放下筷子,长舒了一口气,脸上是纯粹的享受。

【叮!】

【菜品名称:三晋一绝·刀削面】

【食材新鲜度:96%(本地头茬番茄,走地鸡初生蛋,特供高筋面粉)】

【制作工艺评级:98(和面比例堪称黄金,削面技术已入化境,火候掌控炉火纯青,将家常味做出了国宴魂)】

【添加剂分析:无】

【综合评分:95】

【获得能量:+250】

【获得美食点数:25】

【当前能量储备:

…。。
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