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第205章 让你做面,你端盘鱼上来?全场炸了!

作品:我,食神判官!专打黑心店!作者:念旧歌
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咀嚼的动作猛地停顿了。

他的双眼,爆发出一道精光!

脑海里,小馋猫发出了一声震耳欲聋的尖叫:

【哇啊啊啊啊啊!凡人!这是什么!好滑!好嫩!好鲜!比本神睡过的云彩还要软!】

【这口感!这味道!怎么可能!怎么可能有这么嫩的鱼丝!】

【快!再给本神吃一口!不!给本神吃一盘!】

小馋猫在陈品脑海里疯狂打滚,兴奋得语无伦次。

【叮!】

【菜品名称:游龙戏水·极品滑炒鱼丝】

【食材新鲜度:98%(刚刚宰杀的活黑鱼,生命力极强)】

【制作工艺评级:99(刀工已入神境,火候掌控炉火纯青,调味恰到好处,是厨艺的巅峰体现)】

【添加剂分析:无】

【综合评分:97】

【获得能量:+350】

【获得美食点数:49】

【当前能量储备:1701/20000】

【当前美食点数:301】

【食神辣评:哼!总算有个像样的凡人了!这刀工,这火候,这调味,虽然比不上本神当年的手艺,但在凡间已经算得上顶级了!那种入口即化的嫩滑,让本神想起了天界的龙须糖!勉强配得上本神的品鉴!】

97分!

这道菜的技术含量,确实堪称恐怖。

其他几位评委也相继品尝。

简承望大师闭上眼睛,细细咀嚼,半晌才睁开:

“化境!这是化境的刀工!”

陶德正老爷子更是激动得满脸通红:

“好鱼!好刀工!好火候!”

“这鱼丝嫩得入口即化,却又保持着完整的纤维结构!”

“没有四十年功底,绝对做不出这个水平!”

苏月禾推了推眼镜,声音里带着敬佩:

“从技术角度来说,这是我见过的最完美的鱼丝处理。”

“无论是刀工的精细程度,还是火候的掌控,都已经到了教科书级别。”

就连之前一直挑剔的安托万,也给出了极高的评价:

“PerfeCt!PerfeCt!”

“在法餐中,我们有一道叫'JUlienne'(细丝切法)的刀工。”

“但即使是米其林三星的主厨,也很难做到这种程度的精细和整齐!”

…。。
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