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12 第 12 章

作品:养崽,从摆摊开始作者:星辰粒粒
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有都是自己占好处的事,如果真有那就要警惕是不是陷阱了。

虽然和万梅认识不久,但宋新苒看出万梅不是那种斤斤计较的人,要高押金也是为了保护好房子,她爱惜房子,自然不担心这点。

黄芸一想也是,再看宋新苒就觉得她是个有智慧,行动也果敢的人,心中不禁增添了更多好感:“那行,以后你搬过来我们住得近,有什么需要帮忙的叫我就行。”

拗不过宋新苒,黄芸还是随她在外面饭馆里吃了午饭。

两人点了一荤一素,一道回锅肉,一道炒青菜,一共花了13元。

菜上了之后,黄芸说:“趁热吃,我说去我家吃饭你非不去,还说想尝尝饭馆里的滋味,现在尝吧,这家店开了好几年,生意很不错。”

宋新苒笑了下,她就是为了自己以后开饭店做准备,多尝点当地菜,知道大家喜欢的口味。

她夹起一片炒得微卷的肉片放进嘴里,舌头首先感受到的就是豆瓣酱和其他调料的浓郁滋味,瘦肉紧实,肥肉多汁。

她又尝了一口回锅肉里的配菜,青蒜苗炒得有点老,但品质不错,香气清新,很巧妙中和了肉的油腻。

总体来说,这道菜在宋新苒看来勉强能合格,大概就是比玻璃厂食堂的好一丢吧。

最大的问题是肉炒的不行,真正好的回锅肉应该是每一片炒成“灯盏窝”形状,吃起来肥而不腻,随着咀嚼,肉香四溢。

这对刀工有一定要求,要切得不薄不厚,片片均匀,炒起来才会片片微卷,但饭馆里的肉片粗厚不一,导致口感欠缺,肉片要么过老要么略肥腻。

黄芸一边吃一边说:“还吃得惯吗,这家饭馆做的味道是镇上数一数二的。”

宋新苒不好说实话,便说:“还可以。”

黄芸感叹:“我家炒的回锅肉就炒不出这种味道,开饭店的都有两把刷子。”

宋新苒想了想:“芸姐,等我搬过来了我也炒次回锅肉,到时你来尝尝。”

黄芸来了兴致,她也是个爱吃的:“听你这样说,你是很会弄菜了。”

宋新苒谦虚:“也就能吃,加上自己比较喜欢,所以经常琢磨。不瞒你说芸姐,我来镇上租房就是准备摆摊卖一些吃食呢。”

“卖吃食不错,成本低,只要味道不错,就能赚钱。”黄芸肯定道。

宋新苒给黄芸倒了杯水:“其实我原来还有些担心呢,我原来在镇上玻璃厂上班,看见外面摆摊卖东西的都是上了年纪的人,

…。。
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