花、芝麻，制成带有独特地域风味的“凉州饴”。他也看到匠人脸上的落寞与对家传手艺无人继承的忧心。
他并未止步于此。又走访了售卖西域石蜜、波斯饴浆的商铺，了解其来源、价格与口味特点。他还请教了本地老人，了解饴糖在凉州人生活中的地位与情感寄托。
经过细致调研，杜衡发现，问题关键在于，老糖坊固守传统，产品形制单一，包装简陋，且多在本地销售，难以与包装精美、口味新奇、渠道广泛的外糖竞争。但其用料扎实、工艺古朴、风味独特，亦有其不可替代的价值。
杜衡并未简单地建议官府补贴或限制外糖。他将几家糖坊的老师傅和有意改革的年轻子弟召集起来，又将几位常驻凉州的西域、波斯商人请来，举办了一场别开生面的“糖业恳谈会”。
会上，他让老师傅展示古法技艺之精妙，让年轻子弟畅谈改进包装、开发新口味（如尝试加入西域引入的干果）的想法，也让外商品尝地道的凉州饴，了解其文化内涵。起初双方尚有隔阂，但在杜衡的引导下，竟渐渐打开了话匣子。一位波斯商人对其中的桂花风味极为赞赏，提议或许可以将其少量引入波斯，作为高端茶点；一位西域商人则对开发便于长途运输的饴糖干片感兴趣。
杜衡趁热打铁，协助糖坊与外商初步达成了合作意向：由外商提供部分资金与外部市场信息，糖坊负责改良工艺、保证品质，尝试生产一批兼具凉州本味与异域风情的新式饴糖，并通过丝路商队，尝试销往西域乃至更远的地方。同时，他也建议郡守，可在本地岁时节令，大力推广凉州饴，并将其纳入招待使节、游人的特色风物之列。
几乎与此同时，派往其他地区的察访使也传回消息。在蜀地，发现当地织锦匠人巧妙吸收了部分波斯纹样，织出了名为“陵阳公样”的新式锦缎，备受胡商喜爱；在江南，某制瓷工坊因采用了暹罗传入的某种植物灰釉，烧制出的青瓷呈现出独特的秘色，正在联合研究稳定工艺……
慕容冷越将各地察访结果整理成详报，呈送宫中。风澈与风染霜阅后，感慨良多。
“由此可见，交流之势，不可阻挡。关键在于引导。”风澈沉吟道，“堵不如疏，抑不如引。让各地风物技艺，在交流中找准自身位置，或坚守本真，或融合创新，方能生生不息。”
风染霜补充道：“皇兄，或许可在‘万方艺苑’中，增设‘神州风土’之部，不仅展示异域风情，亦要大肆彰显我各地独具特色、面临挑战或已成功转型的技艺与物产。让天下
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