然江彦还是从旁人嘴里听说了这件事情，为此还特地请了一天假回家来看她。
尤其听族人们说，前阵子姐姐被周家求亲不成，还恶言相欺后，更是恨得牙痒痒。
他只恨自己年幼暂且无能为力，反倒需要姐姐处处庇佑。
只在心里暗暗发了狠，往后更需加倍努力读书，将来出仕为官作姐姐后盾。
四月，永州府进了梅雨季。
梅雨梅雨，顾名思义杨梅成熟的季节，一个月中总有大半时候都在下雨。
即使是雨天，江家村的村民们也半点不得闲。
穿蓑衣戴斗笠，扛着锄头早出晚归。不是忙田里事情，就是忙江暖茶山上的事。
或砍青，或种苗。苗子不需要另外去买，那茶山上大大小小的苗子长得到处都是。
只需要将密集的地方挖掉，种到稀疏的地方就可以，花点儿力气的事。
大侄女说了，承包户们除了每年的佣金十两银子外。
若是当年的茶籽产量达到一定的数目，她还会另外拿出一部分收益来给大家作分红。
这一举措使得大家对于茶山的管理更为上心。毕竟，谁不想多挣钱呢？
村民们忙着打理茶山的时候，江暖正忙着带人去岩子口的后山摘杨梅回来做杨梅酒。
摘回来的新鲜杨梅倒进盐水中浸泡一刻钟，洗净沥干水。再放入干净的大瓷罐中，一层杨梅一层冰糖的放好。
之后倒入上好的粮食酒，密封好，等着发酵这杨梅酒就算是成了。
还有一种方法相对复杂些，不过制作出来的杨梅酒味道会更加的醇厚甘美，果味浓郁，更适合女性饮用。。
杨梅洗净沥水去核，捣成浓郁的杨梅汁，加入冰糖或白糖调味，比例为10：1或是更高。
之后装罐静置发酵约1-2个月，期间需要定期的开盖放气。
否则以它的暴脾气，一定炸给你看。
彻底发酵完成后，果肉下沉罐底，果汁与糖则融合成甘美醇厚的酒液。
之后用纱布挤出残余的果肉，滤除杂质。煮沸放凉后密封，便可长期保存了。
（宝子们看看就行，不建议实际操作。）
豆蔻和孙娘子看着江暖为了酿个酒，大把大把的往里头洒糖，仿佛不要钱似的，不由心疼得直抽抽。
暗道，她们家小姐不愧是开糖坊，就是豪横。
江暖带着一群人忙活了五六天，制成的杨梅酒，放满了
…。。