忙活完纺纱，叶琛就开始琢磨处理熊肉。
下地归来的春月蹲在一边儿烧火。
三壮坐在木凳上，帮忙拔熊毛。
这玩意一定要仔细，毛拔不干净，做出来的熊肉即便是口味再好，也影响食欲。
阿福本来是被自家少爷拉着打羽毛球玩耍的，看到三壮少爷子在忙，也过来跟着干活，一双双大眼睛，跟小闺女绣花似得，别提多认真了。
三壮和阿福扒拉不知道多少回，才将皮毛和指甲都收拾干净，此时的熊掌，有一种烂烂的，骨肉相连的感觉。
为了吃一道美味的熊掌，叶琛可真的是煞费苦心。
因为他那个时代，这玩意已经被法律保护，所以民间没有啥关于熊肉的美味做法。
叶琛只能靠经验和传说自己研究。
他准备了火腿、竹笋、香菇作为配料，这几种材料即便是不作为配料，也都是极其美味的存在，让他们去搭配兄长，可以做到锦上添花的效果。
叶琛相当肯定自己不行，所以他叫来赵菁菁帮忙改刀。
赵菁菁认真地听着公公的解释，不一会儿便领悟了其中的精髓，赵菁菁手拿菜刀，不消片刻，便将熊掌切成了如同纸片一般均匀的薄片。
叶琛和春月甚至三壮都看得非常惊奇，切薄片他们其实都可以。
但是谁都不能跟赵菁菁一样，切得每片厚度和长度都一样，这就是所谓的刀功了。
这东西不仅需要时间的沉淀，还需要不俗的天赋。
赵菁菁切完熊掌，又切了竹笋、火腿，然后将他们依次铺在熊掌上面。
叶琛盖上一块干净的沾布之后，再盖上一个大海碗，这样就可以将熊掌翻转过来的时候，可以让配菜在下，熊掌在上。
然后再放入自己准备好的葱姜蒜，分别放在熊片的两侧，接着又放了鸡腿、鸡片，用两个做饭的竹篦子夹紧，这样可以防止在锅中蒸煮时散开。
接着将鸡鸭鱼肉放进锅里，然后就开始蒸煮环节。
叶琛的娃儿们自忖也算是吃过好东西的，但是这么大阵仗的美食着实没有见过。
就连赵菁菁都一直瞪着眼睛，小心翼翼地看着。
如果不是怀有身孕，她肯定是不会让春月去烧火的，因为赵菁菁觉得春月烧火，火势不够均匀，绝对会影响味道的。
不过在叶琛看来，春月其实已经不错了。
又不是皇宫里的御厨，不用整得太高端，偶尔有些
…。。