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第1003章 这猪油渣我能吃一辈子!

作品:孤身带妹,我的小吃摊火爆全球作者:大鲸鱼吹泡泡
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记者尴尬道:“我们能遵循你们的意愿剪掉这一段,但是……您看。”

记者摊开手,迎向了周围的食客们。

只见这些食客早已掏出了手机,记录下了全过程。

不出意外的话,这段视频很快就会在江北摊神名气的影响下,传遍网络。

服务员大叔深吸了口气,他脑中快速思考,随即对着镜头认真道:“老陈的父母,如果你们知道了这件事,还希望你们不要太过于激动,老陈这段时间虽然受了不少苦,但他也不是刻意瞒着你们…他是担心两位会伤心过头。”

“不过一切都过去了,一切都在往好的方向转变,相信老陈很快就能调整好自己,迎接新的生活,两位也不需要担心了。”

…………

“搞定。”苏阳看着桌台上的食材,扭了扭脖子。

他回头朝着客厅看了一眼。

“她们这是在聊些什么…什么很惨啊,混蛋啊这些的。”

“算了,待会再去问她们吧。”

苏阳开火,准备打算开始炒锅底。

一旁已经架好了手机,方便之后李敏娜跟陈曦雯当成视频素材。

锅中下入菜籽油跟少许大葱段、姜片,接着将五花肉片下锅。

这些五花肉肥肉居多,为的就是要煸炒出猪油。

一阵翻炒后,五花肉片里的肥肉逐渐融化,一股油脂香味飘了出来。

待猪油全部熬制出来后,大葱段跟姜片的香味也都渗透进了油里。

苏阳用木筷将其挑除,避免长时间的炒制使油发苦。

此时的五花肉片已经变成了猪油渣。

猪油渣金黄酥脆,带着少许的干香的瘦肉,看上去竟是格外让人有食欲。

紧接着,蒜末跟水豆豉下锅。

随着不断炒制,水豆豉、蒜末以及猪油的香味也开始融合,一股独特的香气传入苏阳鼻中。

这时候便可以下入刀口辣椒跟胡辣椒。

今天使用的辣椒是贵省产的干辣椒,这种干辣椒的辣度不高,但香度却很足。

在猪油中爆香,浓烈的辣椒豆豉香味瞬间窜升。

在客厅的几人原本还在津津有味的讨论着先前的视频内容。

随着淡淡的香气传来,她们瞬间反应过来这时苏阳已经开始了下厨。

于是乎便立马起身小跑到了厨房。

“这就是贵省地摊火锅吗?好香哇!”陈曦雯有些意外

…。。
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