之后再下入豆泡、油炸腐竹、兰花干、鹌鹑蛋、香菇、海带结以及皮肚在卤汤里煮。
“之后还需要加入卤好的鸭头、鸭脖等卤味进去煮，这玩意就类似麻辣串，只不过风味不一样。”
厨师们已经闻着卤味锅里飘散出的香气愣了神。
这又是一种全新的吃法……
这些卤汤的调味并不重，与常见的卤味以及湿卤都不同，要更加清爽。
“但是要注意一点，这卤汤每日一倒，不然时间久了容易亚硝酸盐超标。”苏阳特意提醒道。
厨师们立马点头表示明白。
其实苏阳不说，他们也能够猜想到。
依阳食品向来都是以食品安全为首，虽说味道是离谱的好，却在企业文化中排到第二。
最后就是豆腐皮肚鱼汤了。
经过泡发后的皮肚变得柔软，已经榨干了水份，并且全部切成了1厘米粗的丝。