顾昭云想了想，还是退了一步。
“二小姐要是想吃我做的，只管打发人来铺子里说一声，我做好了单搁一份，二小姐派人来取就成。”
“送上门去我实在腾不开手，您多包涵。”
莺儿听她拒绝得干脆，倒也没恼，歪头想了想，道：“那成，我回去跟二小姐说。”
“不过云娘子，二小姐是真喜欢您的手艺，您可别拿话搪塞我。”
“往后每天单独给二小姐备一份吃食，只要是您拿手的，不拒哪样，只要新奇好吃就行。”
“给您的工钱也不会少，但您可得保证，您那边确实做得了？”
顾昭云点头：“做得了。”
无非就是劳累一些。
她现在宁愿一天到晚泡在铺子里做吃食，也不想面对可能被发现的风险。
“我回头给二小姐准备一份单子，菜色让二小姐自己点，单子里有的都能做。”
莺儿拍手笑道：“成成成！就这么说定了！我这就回去就跟二小姐复命。”
她高高兴兴地走了，走到门口又回头，“云娘子，那个奶皮子酥二小姐可惦记着呢，您下一回多备些！”
顾昭云应了声，等莺儿走了，这才低头看了看手里那个荷包，掂了掂分量。
二小姐出手倒是阔绰。
这一次给的赏钱，估摸着有四五两银子呢。
她把荷包收进怀里，转身接着收拾鳜鱼。
鳜鱼捞出来拍晕，刮鳞去鳃，刀从鱼背脊骨两侧片进去。
片到鱼尾处不切断，两片鱼肉翻开，拿刀尖细细剞出菱形花刀。
再撒上薄盐和料酒一腌，拍上干淀粉，抖落干净了拎起来一抖，鱼肉丝丝分明，像松鼠尾巴。
帮厨的婆子在旁边看得直咂舌：“云娘子，您这刀工怎么练的？我瞧着跟画花似的。”
顾昭云把鱼搁到案板上，头也没抬，只笑道：“这还能有什么法子，无非就是多练罢了。”
她起锅烧油，等油温差不多了，便提着鱼尾把鱼身浸进去。
油花翻腾起来，鱼肉根根竖起，炸到金黄捞出，再复炸一遍，壳子酥得能听见响。
青禾过来看菜，正好瞧见这一幕，不由心惊胆战，生怕那油点子溅到云娘子手上。
但顾昭云本人倒是毫不在意。
她现在的双手，远远不如之前在陆珩身边的时候那样细腻。
上面布满了茧子和烫伤。
…。。