了进来。
“林兄弟，你那烤鱼干……我去，这就升级换代了？”
他本想要点中午那种鱼干晚上当下酒小零食的，但见到林旭烤好的开背鲫鱼，当即就改变了想法。
这小鱼儿可比那些鱼片诱人多了，要是晚上就着整二两……
乐子人戴建利当即说道：
“鱼干能给我点儿吗？我用干碟蘸料的做法交换，不白要。”
干碟蘸料的做法？
林旭的好奇心一下子被勾了起来。
要说别的，他还真没啥兴趣，但干碟蘸料的话，现在林记美食还真缺一款灵魂蘸料，要是能把做法学到手，店里蘸干碟的料就能换成统一的标准，烤全羊的蘸料也能得到进一步的升级。
现在店里做烤全羊，用是卓越级烤全羊配套的蘸料。
要是换成戴建利做的完美级蘸料，味道应该会更上一层楼。
林旭笑着说道：
“那我就等着戴总厨指点了啊。”
戴建利摆了摆手：
“指点谈不上，就是相互切磋呗，不过干碟蘸料现在做不了，等过几天我们十八号楼做的时候我通知你吧。”
这种干碟蘸料虽然看似简单，但每次加工对戴建利来说都是大工程。
现在林记美食的后厨食材不全，配套的厨具也没有，所以干脆下次做的时候把林旭喊过去，让他全程看一遍。
林旭没想到做个干碟蘸料这么麻烦。
不过能全程观察倒是挺好的，他二话不说便答应了下来：
“戴总厨你要多少斤鱼干？我这就让人再买点鲫鱼，重新给你烤点。”
要说别的没有，但烤鲫鱼还是不在话下的。
这玩意儿成本低，烤制时用的还是烤炉中的余温，一次性能烤一大盆，所以林旭才问出了几十斤的话。
面对完美级烹饪技法，别说几十斤了，哪怕上千斤鱼干也是划算的。
戴建利一听就笑着说道：
“难怪今天林兄弟敬酒时候左一杯又一杯的喝呢，原来你跟我一样，也是个实诚人啊……我就用打包餐盒装点儿就行了，平时懒得做，碰到你这手艺，多少有些馋得慌。”
说话的时候，他捏起一片被烤得酥脆金黄的鱼肉尝了尝，随即改变了主意：
“装两盒吧，这一调味儿比之前好吃多了。”
林旭：“……”
之前是给猫吃的，没法调味，结果你们一个二
…。。