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第539章 爸,这就是你买来的“海鲜”?辞旧迎新年夜饭!【求订阅】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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想来一杯。”

大伯母边素清白了他一眼:

“就一中午没喝酒,看你馋的那劲儿,就不能给小斌做个好榜样?”

林斌说道:

“不用不用,我已经把堂哥当榜样了,我爸想喝就喝,不用拿我当挡箭牌。”

林斌刚上高三,课业紧张,所以平时见不到。

他的话让边素清忍不住乐了:

“拿你堂哥当榜样,那你也得考到中央财经大学才行,儿子,对自己有信心没?”

“我对我自己是有信心的,就是对中原的分数线没信心,每年都挤独木桥,我不一定能挤得过别人。”

厨房里,林旭把蒸好的驼峰端出来,将蒸出来的汤汁倒出来,和鲍汁一道在锅里熬煮一下,熬好再淋上点葱油,然后将汤汁重新淋到驼峰上。

一道蒸驼峰就制作完成。

交给沈佳悦端走后,林旭冲门口的陈少康问道:

“炭炉弄好了吗?”

“好了好了,全都燃烧了起来,表哥啥时候开始烤啊?”

林旭抓着一把穿好的驼峰片来到外面,摆上烤架就把驼峰放上去,开始烤制。

刚放上去,一股奶香夹杂着动物油脂的香味便飘散出来。

铁签上的驼峰肉开始曲卷、收缩,表面也泛起了油光。

没多久,等白色的驼峰肉变得微微焦黄时,林旭抓着烤肉料撒上去,香辣的味道和孜然粉的香味,让驼峰的肉香变得更加丰富。

再放到炭火上略一烤制,这道美味便制作完成。

林旭担心铁签拿来拿去不方便,便回到厨房,将铁签上的肉全都放在了垫着生菜叶的盘子里。

正好这会儿沈佳悦进来,他拿起一串递过去:

“尝尝,烤的驼峰肉。”

沈佳悦接到手中,用牙齿扯下一片驼峰肉尝了尝,赞叹道:

“哇,这肉好香,又香又美味,还很劲道,嚼起来咯吱吱的,跟牛的胸口油有点像,但口感比那个好,还有一股奶香味……太美味了,等会儿我得多吃几片。”

林旭说道:

“今天用的驼峰还不到三分之一,还剩下一多半呢,你要喜欢吃,回头咱再做。”

跟其它食材需要去皮去骨不一样,驼峰扒掉外皮就是实心的一整块,出菜率极高,相对来说,这玩意儿性价比还不错。

说完,林旭把腌好的驼峰薄片挂上全蛋糊,下到油锅里一片片进行炸制。

…。。
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