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第707章 用葡萄汁做葡萄鱼,完美!陈燕:出来混,迟早要还的!【求订阅】

作品:不装了,我是厨神我摊牌了!作者:馋嘴小猫咪
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在妇产科打听来的内容,顺便嘱咐任杰要注意点陈燕的情绪,这对胎儿的发育很重要。

沈佳悦在外面招呼完大家,便进了厨房:

“旭宝,我可以做糖醋鱼片了吗?”

林旭刚把鱼腩煲上,笑着说道:

“可以了,往鱼片里打个鸡蛋,再抓两把淀粉和一把面粉,搅拌均匀,用筷子夹着一片片下到油锅里炸就行了。”

为了防止这丫头在制作过程中出现意外,林旭尽可能的简化步骤。

沈佳悦一听,当即将腌制着的鱼片端过来,从里面取出一半,便开始打鸡蛋准备挂面糊。

至于剩下的,等会儿直接做成水煮鱼。

林旭把油锅架到灶上,开大火,里面倒入花生油。

等油烧热,鱼片也已经挂好了面糊,沈佳悦端着来到灶台前,用筷子夹着鱼片,依次下到锅里。

刚开始的时候,她其实是想拍一段视频准备炫耀的。

但开始油炸,就忘了这一茬,全身心的投入到了烹饪美食的状态中,全神贯注观察着锅里的鱼片,甚至还把炸定型的鱼片在锅里翻了个面。

等鱼片炸到金黄,用漏勺盛出来,接着开始炸下一锅。

“哇咔咔,旭宝,我炸得怎么样?”

沈佳悦邀功一样问道。

林旭看了两眼:

“不错,色泽很好,等会儿别忘了把摆盘用的鱼头鱼尾炸一下。”

“好哒!”

今天人多,一桌肯定是坐不下的,得两桌,所以糖醋鱼片需要两个鱼头和两个鱼尾来摆盘。

剩下的食材,两个鱼尾做成烧划水,两个鱼头掺到水煮鱼中。

所有菜品全都安排得明明白白的,不会有任何浪费。

沈佳悦把需要过油的菜品全都炸了一遍,接着把油温升高,来了个复炸。

重新把鱼片捞出来后,开始摆盘。

鱼肉整齐的码放在盘子正中间,再将鱼头鱼尾摆上,就可以浇汁了。

她做的糖醋汁也是最简单的一款,锅里加一点油,烧热后放入两大勺番茄酱,一勺大白醋,一大勺白糖,一小勺食盐。

用勺子在锅里快速翻炒,炒成糊糊,接着从炸鱼的油锅里舀一点热油倒进去,再翻炒几下,关火出锅。

把糖醋汁往鱼身上一浇,打完收工!

沈佳悦叉腰看着自己做的菜品,脸上满是得意:

“哇,我都不敢相信能有这种厨艺

…。。
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