毛麟角。而绝大多数美国人。不是对中国抱着1900年之前的印象，就是有着不切实际的偏见。
然而美食是没有国界的，哪怕是瑞典鲱鱼罐头，不也一样有人会想要尝试。并且相信对于瑞典人来说它确实是一种美味？
人类对脂肪、糖和碳水化合物的审美，事实证明是不分种族和国界的。真正的美食，对所有国家、所有文化的人来说都是想通的。哪怕是到玉林采访狗肉节的美国记者，同样也会被美味的狗肉火锅吸引，丢掉摄像机坐下来一啖香肉。
中国菜哪怕最谦虚的说。至少也是和法国菜一个层次的。饮食上相当兼收并蓄的美国人，对食物的接受程度还是很不错的。二战时候为了支援前线，罗斯福号召普通人去吃下水，不也一样大家吃的津津有味。
不管怎么说，突然之间中国美食就这么火了起来。
《中国人的一天》这个节目在PBS上播放的第二天，其影响力就释放了出来。
美国人对中国这个神秘国度的好奇，再加上发现普通中国人竟然享受着这么多的美食，不由点燃了他们的兴趣。
中国太远，但是唐人街很近。看过节目的美国人，大多都产生了去唐人街品尝中国美食的兴趣。
然而。这样一部片子同样也有一些不太好的结果发生。比如——
“大事不好啦，老板！”
合记饭店的老板正在亲自监督会计收账，今天一天的营业额都快赶上过去一个月的收入了，这对合记饭店来说还是第一次。
数钱数的不亦乐乎的老板嘴角咧到了耳朵根，突然听到厨房里传出这么一声喊，不小心手里的富兰克林散落了一地。
“喊什么啦，害的老子钱都掉了！什么不好了，老子今天好滴很！”
“老板不好啦！”在厨房里帮厨的是个中国偷渡来的小子，一个月200美金包吃住，这个收入在美国连清洁工都请不来。但是换成偷渡客却已经很有良心。
帮厨的小黄连英语都还不会说，着急忙活的从厨房里跑出来：“大厨，赵大厨跑啦！他看了那个纪录片，脱了厨师服就跑啦。”
“跑？老赵他跑哪去？今天才刚开始上客人。外面人排的都要到自由女神像了，这时候撂挑子不是坑我吗？”
老板整理了一下情绪，总算压下心头的火气：“他是不是要加钱？你和他说，今天的工钱翻倍。都这个时候了，平日我待大家不薄，看在都是美利坚混饭的份上。拉兄弟一把！”
帮厨
…。。