这一桌席面都是店里的老式菜肴，早几年就从菜谱下架了。也是赶巧，有店里的老顾客点单，他瞧着不错，就原样照扒的食谱。」
「具体的饮食爱好......」
「当时姚厨送了他两瓶好酒，我瞧着都喝了，牌子是......」
「还有，他应该不吃葱，不吃香菜，不喜欢吃肉，喜素，尤其是白玉孤，当时上的一盘菜，我发现他把所有的白玉孤都挑着吃了。」
刘雨农一听，顿时来了兴趣。
「这都是你观察的？」刘雨农问道。
付宇如实说道：「嗯，我想着看看康厨对这桌菜的评价怎么样，所以特意瞧了眼他的用餐情况。不过，具体的口味喜好，我还真没看出来，主要是当时点的菜品都是比较温和的口味。」
刘雨农微微好奇，通过询问判断出顾客的用餐喜好不难。
可是单凭着顾客的用餐情况，就能准确知道对方的食物喜好，可就困难多了。
刘雨农一下子对于菜色的准备，多少有了点判定，同时也对付宇在这方面的细心和稳妥，感觉到有些惊讶。
毕竟，付宇真正接触后厨烹饪的时间，并不长。
而想要烹饪出让顾客满意的菜肴，除了高超的厨艺之外，对于顾客的喜好需求了解，也至关重要。
想要了解顾客的喜好，有时候，可以直接沟通进行了解，但有些时候，并不方便。
这时候，就非常考验厨师自身的反应和应对能力。
像是这种只是通过观察顾客的用餐情况，就能准确了解顾客的需要，算得上是一种比较有水平的操作了。
付宇就连这个都掌握了？
这让刘雨农对付宇的能力，真的有些期待和好奇。
难怪，康贵杰的喜好表现这么明显？
想到这里，刘雨农说道：「行，我了解了，你那边既然堵车也不用着急，晚一会儿没什么。」
随后挂断了电话。
这个时候，刘雨农正好看见汪玉龙和刘章鹏都在各自忙碌，于是扬声问道：「康厨的那桌席面谁接手了？」
刘章鹏说道：「老板，我接手了。」
刘雨农看着刘章鹏，说道：「康厨这边，烹饪时注意一下，他应该不吃葱，不吃香菜，不喜欢吃肉，喜素。」
刘章鹏点了点头：「嗯，我知道了。」
交代完，刘雨农，转身走到汪玉龙身边，她心里考量的是另外一件事儿。
…。。