不光是老爷子面露惊喜神色，就连中年夫妻俩看着面前的大铁锅，也是一脸欣喜模样。
他们是首都当地人，从来就没吃过正宗的铁锅炖，今天也是刚出院那会儿听老爷子念道了几句。
眼瞧着这么一个大铁锅，直接摆到餐桌上，真是既新奇，又非常期待。
付宇确定铁锅摆放好，这才伸手掀开了锅盖。
顿时，浓郁的香气四溢，满满的一锅炖鱼，最上面撒了一层葱花香菜，还有红色的辣椒段，漂浮在汤面的大枣。
而最引人注意的则是锅沿上贴着的一圈黄灿灿的玉米面饼子。
说是饼子有些不太恰当，更像是宽面条，三指宽盘了两圈，最下面的饼子边沿，堪堪挂在汤汁上面。
江鲤埋在汤汁间，配菜有白嫩的豆腐，白菜叶，宽粉。
汤汁留了很多，看着非常浓香。
老爷子身子虚弱，中年男人动作娴熟的上前搭手搀扶了一下，等身子挨上餐桌，老爷子这才伸头瞧了一眼锅里。
老爷子惦记着这一口家乡的味道，其实更多的还是思念着自己的故乡。
人生啊，总是很难两全其美。
可是哪有那么多的两全其美。
有时间的情况下，付宇会过去观摩学习，没有时间，就听着李东序随口念叨几句烹饪方法。
这饼子刚出锅，吃着特别有滋味，口感也非常好，沾了汤汁的吃着很入味，没沾汤汁的细细嚼着，能吃出玉米面所特有的甜香味道。
付宇放下锅盖，随后也没闲着，亲手将锅沿上的饼条子起下来装在托盘上，又帮着顾客分别盛了一碗鱼汤。
都说老一辈人向来讲究落叶归根。
既盼望儿女有出息，又希望老年可以承欢膝下。
不过这种心情也没能持续太长时间，随着接单的不断增多，一忙起来，这些事情就全都抛掷脑后了。
老爷子接过汤匙，盛了一勺鱼汤，吹了几下，等着温度降下来，这才慢慢送入口中。
这铁锅炖在吃鱼之前，这锅里的鱼汤必须要喝上一碗。
其实这铁锅炖光看造型跟家乡那边的差太多了。
开始时，心情还挺沉重，非常同情老爷子，想着晚上下班就给家里打个视频，陪父母聊聊天，等进修结束一定要回家多呆几天，好好陪陪父母。
老爷子喝了两口鱼汤，又尝了一小块鱼肉，最后掰了块饼子吃。
老爷子吃了小半碗鱼肉，
…。。