又看了首饰店铺，目前大量来自平安镇上的各种各样玻璃残渣被做了各式各样的珠子，有直接串成圈的，也有镶嵌在戒子上的还有镶嵌在铜镜上的，各式头饰头簪上的应有尽有，这种明显在烧制时，炉温达不到要求，原料杂质太多，发红发绿混沌不透明的玻璃珠子让章子俊看了忍不住偷笑，价格不贵还很好看，也是意外之喜。
最后在绸布庄买了一匹上好的松江棉布，又买了一匹精细麻布后，章子俊秒变背货侠，背上背着一大包，手中提着一大袋，肩上扛着二匹布，这一路下来买了不少东西，让路人测目，走累了就找一处茶楼喝口茶歇一歇。就进了一家茶铺子，要了一壶茶及四样糕点，吃喝起来。
“客官，小店有刚到货的珍珠奶茶，要不要尝尝，有桔子味、柿儿味、杨梅味、枣儿味、苹果味、杏子味很是好喝。”
听着店小二使劲地推销，姚颖跟章子俊不由地会心一笑，问道：“是不是平安府出品。”
店小二立马回道：“小店从不卖假货，地地道道平安府出品。”
出于好奇，章子俊要了两杯桔子味的，分别给姚颖和公上缨，而自己只喝茶，对于这种饮品，女人比男人更喜爱。这种小包装的奶茶，内有奶粉、果糖、土豆做的珍珠、红茶末，糖霜只要用沸水一冲即成。目前在京城很流行，几乎所有茶馆中都有卖。可是等结账时傻眼了，竟要每杯六十纹钱，两杯就是一百二十纹，而一壶茶钱才三纹铜钱。章子俊差点骂出声来，自己出厂的定价是十八纹钱，在京城竟然要六十纹，要知道一斤猪肉才二十五纹钱，可是不知在明朝，凡是糖蜜、糖霜这些甜品价格都很高。
章子俊无意中把奶做成了干粉后，就不得了，这种干粉化的奶制品，在明朝确实没有过，显然成了奢侈品，在明朝不是没有这种干奶，都是成块的，因为乳清不过关，含水量大放置时间有限，加上发酵时间有限，天热时会发霉发酸，这种半凝固或凝固的就是奶酪，在明朝好的奶酪制品价格相当高，普通人家是享受不了的，一般是用是牛、马、羊、骆驼等的乳汁制作而成。
明朝制作一块奶酪通常分四步：凝乳 - 排清 - 盐渍 - 成型。
有一种说法是一斤奶酪是十斤鲜奶浓缩来，这是真的。首先加入凝乳酶，凝乳酶这个词儿听起来很高大上的样子，其实就是姜撞奶，利用生姜汁中的凝乳酶让鲜奶凝固起来的。好比卤水点豆腐一样。凝固的鲜奶要再进行搅拌、加热、堆积等加工，排出大量乳清。凝乳块才能更紧密地凝结成一个
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