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朱雀桥边夕阳斜 第7章 风雪伊人

作品:林下风作者:文叨流
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述咏梅之怀,尽抒雅集之乐。

虽篇什既就,而意兴未阑。褚太后观之欣然,嘱余为序,以纪嘉会。盖斯梅也,傲霜雪而不凋;斯会也,聚鸾才而共赏。云笺留痕,庶几不负此良辰雅事云。”

太后御览之后,转交卫夫人。辰林(谢道韫)临的是馆阁体,要到一千多年后才会出现。卫夫人不由摇头叹道,“果如安石小儿,朽木不可雕也!”但还是一字不改,抄录纸上。

随后,雅集六职十四人,按顺序用了花名印,联句这一环节才算完结。

此时雪已经越下越大,从刚开始的雪粒子到现在的鹅毛大雪,众女虽然已经躲入廊亭,也不能幸免被风吹雪欺的下场。

褚太后和众六职协理人,本就高坐云帷琼幄之中,小雪尚可,当下的风雪却也遮挡不住。褚太后仁善,不忍群芳受冻,谢道韫又是重伤初愈,便下旨移驾华林园之内的披香殿。

当鹤鸣漏的鹤鸣声,再次响起,便代表已经到酉时了。

披香殿内,丝竹悦耳,酒肉飘香。

上元雅集的宫廷宴饮,毕竟还是要占个“雅”字,所以自不会像北方胡人那般大口吃肉,大口喝酒,又因为皆是女子也不会像魏晋名士那般放浪形骸。

食材选择上以江南地域物产与珍稀贡品为主。如肉类以羊、鹅、鱼为主,注重滋补;蔬菜类则展现了东晋时期的窖藏、腌制与反季节种植的智慧,如萝卜、白菜、芥菜等冬季蔬菜依赖窖藏技术保存,通过“菹”(腌菜)或干菜形式延长食用周期。宫廷还利用温室技术种植反季节蔬菜,如太官园种植的“冬生葱韭”,专供皇室享用。

炙烤类食物则体现了火候与调味的考究。如“金齑玉脍”就将鲈鱼切薄片,搭配由桔皮、熟栗子肉制成的金色调料,生食或轻炙后食用;鹅炙”则是选用百日龄子鹅,用酒、橘皮、椒末腌制后,以竹箸架起烤制,外皮金黄酥脆,肉质鲜嫩。

炖煮类的“脍鱼荠菜羹”则体现了东晋宫廷汤羹的精致化,荠菜搭配鳢鱼或白鱼熬制,加入盐豉调味,兼具滋补与时令特色。

南方贡品之中,有“长沙蒲鲊”是将鱼用厚盐腌制后密封发酵,肉质微酸带鲜,可佐酒下饭;冬至日制作的“雄赤鸡腊”更具辟邪寓意,也是本届上元雅集宴请的主要菜品之一。

因天公不作美,不得不转移到室内,褚太后便下旨将赋诗和宴饮合并,赋诗还是以梅为题,但不限韵,只限五言八句,且仅让不满十五岁的小辈参加,其实主要就是让谢道韫(辰林)、桓灵、郗道

…。。
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