其实还真有点拿不准味道。贺厨，你要是不忙，倒是可以帮我试下菜。”
贺渝州一听，赶忙道：“行啊，这菜看着就有食欲，我尝尝。”
贺渝州先夹了一片羊肉，仔细嚼过后，方才咽下。
嗯！
羊肉吃起来很嫩滑，虽然进行了烹饪，但依然能品尝出羊肉本身的鲜味。
只不过，这羊肉应该是没有去掉筋膜，前两口嚼着很软嫩，但第三口就觉得有些硬了。
想来也是，羊腿肉本身筋膜就很多，选择这个位置做菜，目的应该就是提高羊肉的嚼劲儿，吃的就是这个感觉。
贺渝州默默在心里评价一番，又夹起了一块葱段。
张辰阳应该是为了摆盘造型好看，葱段特意留了一截儿葱绿，看着脆嫩极了。
不过这葱段虽然很入味，只一点，吃到最后会有一丝的苦味。
明明看着已经都炒散了，肯定熟透断生了，但怎么会吃着有点苦呢？
贺渝州以前是真没吃过这道菜，也没见别人烹饪过，现在是第一次尝。
凭良心说，这菜做的已经非常不错了。
食材确实好，做的也挺好吃。
至于羊肉有个别位置带了筋膜，有点嚼不烂，葱段有些微苦，但总体来说影响不大，反正他吃着是真觉得很香，很下饭。
尤其是盘子底下那一层汤汁，只看着就知道一定特别浓郁鲜香。
这要是盛上一勺拌入饭里，那肯定好吃极了！
张辰阳问道：“怎么样？”
贺渝州点点头，夸赞道：“好吃！”
张辰阳自己刚试过味道，知道这盘葱爆羊肉做的还可以。
不过此时能得到贺渝州的认可，让他不由又多了几分信心。
张辰阳笑笑：“好吃就行。”
他端着盘子递到传菜窗口，叫着服务员送上桌。
在这道菜上桌之前，已经有两菜一汤被送了上来。
付宇依次品尝过，锅包肉做的非常地道，肉片色泽金黄，外酥里嫩，酸甜可口，尤其是入口那一瞬的呛鼻感，确实特别正宗。
萧何愁知道付宇在北安的大饭店当厨师，所以上菜时，总会特意询问一句，想听听付宇的评价。
付宇先尝了一块锅包肉，点点头：“这道菜做的很不错，厨师在火候掌控方面水平很高啊！而且勾欠和调味也非常完美，萧叔，你们店的厨师做菜确实不错。”
付宇这话
…。。